Une prise de sang pour la vitamine A mesure la quantité de rétinol — la forme active circulante de la vitamine A — présente dans votre sérum au moment du prélèvement. Les médecins la prescrivent lorsque des symptômes comme une mauvaise vision nocturne, des yeux secs ou des infections à répétition évoquent une carence, mais aussi lorsqu'une personne prenant des compléments à forte dose pourrait en avoir accumulé trop. Comme la vitamine A est liposoluble et stockée principalement dans le foie, un seul chiffre ne suffit rarement à lui seul à dresser un tableau complet. Dans cet article, vous découvrirez ce que mesure ce test, comment un laboratoire en présente les résultats, ce qu'indiquent généralement des valeurs basses ou élevées, quelles maladies et quels médicaments peuvent modifier le résultat, et ce que les recherches récentes disent sur une interprétation plus précise du rétinol.
Ce que mesure réellement une prise de sang vitamine A
La valeur biologique le plus souvent rapportée est le rétinol sérique. Le rétinol est la forme directement utilisable de la vitamine A que votre circulation sanguine transporte vers la rétine, la peau, la muqueuse des voies respiratoires et les cellules immunitaires qui les protègent. Ce n'est pas la même chose que la vitamine A que vous consommez. Les aliments d'origine animale fournissent de la vitamine A préformée directement, tandis que les végétaux apportent des caroténoïdes — ces pigments orange et verts que votre organisme convertit en rétinol à un taux variable.
Deux conséquences en découlent. Premièrement, votre taux sanguin reflète ce que votre foie libère, et non ce que vous avez mangé la veille. Deuxièmement, ce chiffre est étroitement régulé : l'organisme maintient un taux circulant stable jusqu'à ce que les réserves s'épuisent, ce qui explique pourquoi le rétinol sérique tend à rester dans les valeurs normales jusqu'à ce qu'une carence soit déjà bien installée. La Cleveland Clinic le souligne explicitement à l'intention des patients, en précisant que les taux semblent souvent normaux jusqu'à ce que le déficit devienne sévère.
Certains laboratoires ajoutent une deuxième mesure, la protéine de liaison du rétinol (RBP), le transporteur qui achemine le rétinol dans le sang. Comme ce transporteur est fabriqué dans le foie aux côtés d'autres protéines de transport, les résultats sont souvent interprétés en parallèle avec un marqueur protéique nutritionnel, comme celui abordé dans notre guide sur le taux de préalbumine dans le sang, et à côté du tableau d'ensemble fourni par notre guide sur les résultats du test d'albumine.
Pourquoi votre organisme met la vitamine A en réserve
La majeure partie de la vitamine A de l'organisme—environ 80 à 90 %—est stockée dans des cellules hépatiques spécialisées et n'est libérée dans le sang qu'en fonction des besoins. Ce système de stockage est remarquablement efficace, mais c'est aussi pour cette raison qu'une prise de sang peut être trompeuse dans les deux sens.
Lorsque les apports diminuent, le foie continue d'alimenter la circulation sanguine à partir de ses réserves. Le rétinol sérique reste donc stable pendant que les stocks s'épuisent silencieusement. Au moment où le chiffre passe en dessous des valeurs de référence, les réserves sont en grande partie épuisées. À l'inverse, lorsqu'une personne prend des doses très élevées de compléments pendant plusieurs mois, les réserves débordent et le rétinol se déverse dans la circulation, ce qui se traduit par un résultat élevé.
La santé du foie est importante pour une troisième raison : un foie endommagé stocke et libère mal la vitamine A, et il produit également moins de la protéine de transport qui la véhicule. Toute personne dont les résultats enzymatiques sont suivis avec notre Guide sur l'analyse biologique de l'enzyme hépatique ALAT, ou qui gère une fibrose avancée décrite dans notre guide sur les symptômes et le traitement de la cirrhose, doit s'attendre à ce que les résultats de vitamine A soient interprétés dans ce contexte plutôt qu'isolément.
Comment se déroule l'analyse et comment s'y préparer
Le prélèvement est une prise de sang veineuse classique, généralement effectuée au pli du coude, et ne prend que quelques minutes. Ce qui diffère d'une analyse de routine, c'est la manipulation du tube : le rétinol se dégrade à la lumière, donc le tube est protégé de la lumière et envoyé rapidement au laboratoire. C'est une contrainte qui concerne le laboratoire, et non quelque chose que vous avez à gérer.
La plupart des laboratoires demandent un jeûne d'environ huit à douze heures avant le prélèvement, car un repas gras récent peut faire monter temporairement la vitamine A circulante transportée par les particules de graisses nouvellement absorbées. Suivez les instructions figurant sur votre ordonnance plutôt qu'une règle générale, car les protocoles varient d'un laboratoire à l'autre.
Signalez à la personne qui prescrit l'analyse tous les compléments que vous prenez, notamment les multivitamines, l'huile de foie de morue et tout médicament contre l'acné ou le psoriasis appartenant à la famille des rétinoïdes, car ce sont des dérivés chimiques de la vitamine A et peuvent faire monter le résultat. Une maladie récente est également importante : une inflammation abaisse temporairement le rétinol sérique indépendamment de votre statut nutritionnel, c'est pourquoi un marqueur de l'inflammation est souvent dosé en même temps, comme expliqué dans notre guide des résultats de la CRP.
Comment lire vos résultats
Le rétinol sérique est exprimé en microgrammes par décilitre (mcg/dL) ou en micromoles par litre (µmol/L). Les valeurs de référence varient légèrement d'un laboratoire à l'autre et selon les tranches d'âge ; comparez donc votre résultat avec la plage indiquée sur votre propre compte rendu plutôt qu'avec une valeur trouvée ailleurs. Le tableau ci-dessous montre comment les résultats chez l'adulte sont généralement classés, en utilisant les seuils publiés par la Cleveland Clinic et les National Institutes of Health.
| Résultat du rétinol sérique | Interprétation habituelle | Ce qui se passe généralement ensuite |
|---|---|---|
| En dessous d'environ 10 mcg/dL | Carence sévère | Avis médical urgent, supplémentation à forte dose sous surveillance, recherche d'une cause |
| Environ 10 à 20 mcg/dL | Déficit | Plan alimentaire et de complémentation, bilan d'absorption et hépatique, contrôle des analyses |
| Environ 20 à 60 mcg/dL | Dans la plage habituelle pour l'adulte | Aucune action sur ce marqueur seul ; les symptômes sont tout de même évalués |
| Au-dessus de la limite supérieure du laboratoire | Un apport excessif est probable | Vérification de tous les compléments et médicaments rétinoïdes, contrôle après une pause |
| Valeur normale malgré des symptômes évidents | Possible début de déplétion ou inflammation récente | Recontrôle une fois rétabli, envisager des marqueurs de l'inflammation et un bilan hépatique |
Deux règles pratiques découlent de ce tableau. Un résultat dans la plage normale n'exclut pas un déficit en cours d'installation si vous avez des problèmes de vision nocturne ou une pathologie qui bloque l'absorption des graisses. Et une valeur isolée hors norme, qu'elle soit élevée ou basse, est un point de départ pour une discussion avec votre médecin, et non un diagnostic en soi.
Ce que peut signifier un taux bas de vitamine A
Un taux bas de rétinol sérique s'explique de deux façons : soit les apports sont insuffisants, soit l'absorption et la libération sont défaillantes.
Un apport insuffisant est rarement la seule cause aux États-Unis, où le foie, les œufs, les produits laitiers, les poissons gras et les légumes orange et vert foncé sont largement disponibles. L'absorption est la cause la plus fréquente. La vitamine A a besoin de graisses alimentaires et de bile pour traverser la paroi intestinale ; toute affection perturbant la digestion des graisses peut donc priver l'organisme de vitamine A malgré une alimentation correcte. Cela inclut les lésions liées au gluten décrites dans notre guide sur les symptômes et le traitement de la maladie cœliaque, l'inflammation abordée dans notre guide sur les symptômes de la maladie de Crohn, une pancréatite chronique et les chirurgies de perte de poids qui réduisent la surface d'absorption de l'intestin.
Les symptômes suivent une progression reconnaissable. La difficulté à voir dans la pénombre apparaît en premier, car la rétine a besoin de rétinol pour reconstituer son pigment photosensible pendant la nuit. Une sécheresse de la surface oculaire s'ensuit, puis des lésions de la cornée si le déficit persiste. La peau peut devenir rugueuse et sèche, et les infections des voies respiratoires et digestives deviennent plus fréquentes, car la vitamine A maintient les barrières muqueuses qui empêchent les microbes de pénétrer dans l'organisme.
Un taux bas de vitamine A est rarement isolé. Lorsque l'absorption des graisses est perturbée, les autres vitamines liposolubles chutent généralement aussi, c'est pourquoi les médecins prescrivent souvent les marqueurs associés expliqués dans notre guide sur le taux de vitamine E dans le sang et notre guide sur guide sur le taux de vitamine D dans le sangLes minéraux en pâtissent également, et un déficit en l'oligo-élément suivi par notre guide sur la prise de sang du zinc peut lui-même freiner la libération de vitamine A par le foie, car le zinc est nécessaire à la fabrication de la protéine de transport.
Ce que peut signifier un taux élevé de vitamine A
Un résultat élevé est presque toujours lié aux compléments plutôt qu'à l'alimentation. La vitamine A préformée provenant de gélules, d'huile de foie de morue ou de rétinoïdes sur ordonnance s'accumule dans le foie, et l'organisme n'a aucun moyen efficace d'éliminer l'excès.
Les Instituts nationaux de la santé (NIH) fixent la limite journalière supérieure pour les adultes à 3 000 microgrammes de vitamine A préformée, toutes sources confondues. La Mayo Clinic indique qu'une dose unique très élevée peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue et une vision floue, tandis qu'une consommation élevée prolongée est associée à des maux de tête, des problèmes d'équilibre, une chute de cheveux, des douleurs osseuses et des lésions hépatiques. Un excès de vitamine A pendant la grossesse est particulièrement préoccupant en raison du risque de malformations congénitales, c'est pourquoi les recommandations prénatales orientent fermement vers les sources alimentaires.
Le bêta-carotène des carottes, des patates douces et des légumes à feuilles vertes se comporte différemment. L'organisme ne le convertit qu'en fonction de ses besoins, il ne provoque donc pas de toxicité à la vitamine A ; des apports très élevés peuvent toutefois donner une teinte orangée inoffensive aux paumes et aux plantes des pieds. Cela dit, le NIH souligne que les compléments de bêta-carotène à forte dose ont été associés à un risque accru de cancer du poumon chez les fumeurs, donc la supplémentation n'est pas automatiquement sans risque simplement parce qu'un nutriment est d'origine végétale.
Comme la vitamine A circule dans le sang sur des particules transporteuses de graisses, des résultats inhabituels apparaissent parfois en même temps que des lipides anormaux. Si votre bilan a également montré des graisses modifiées, le contexte expliqué dans notre guide sur le taux de cholestérol total mérite d'être lu avant de tirer des conclusions de l'un ou l'autre chiffre.
Qui devrait envisager un test, et quand consulter un médecin
Le dosage de la vitamine A ne fait pas partie d'un bilan annuel de routine pour la plupart des adultes en bonne santé, et il n'y a aucun intérêt à le vérifier sans raison précise. Il devient utile dans des situations spécifiques : difficultés persistantes à voir la nuit, yeux secs ou irrités sans cause évidente, pathologie diagnostiquée altérant l'absorption des graisses, maladie chronique du foie ou du pancréas, antécédents de chirurgie bariatrique, prise prolongée de compléments à forte dose ou de médicaments rétinoïdes, et infections répétées inexpliquées.
Consultez un médecin rapidement, sans attendre un rendez-vous planifié, si votre vision nocturne se dégrade sur plusieurs semaines, si vos yeux vous semblent constamment irrités et secs, si vous avez de violents maux de tête accompagnés d'une vision floue pendant la prise de compléments de vitamine A, ou si vous êtes enceinte et prenez un complément contenant de la vitamine A préformée. N'essayez pas d'ajuster les doses vous-même : le traitement d'une véritable carence fait appel à des quantités supervisées bien supérieures à ce que propose un produit en vente libre, et l'automédication à ces niveaux est la voie la plus fréquente vers une intoxication.
Si votre résultat était bas, le bilan de suivi cherche généralement une cause plutôt que de simplement prescrire un complément. Cela implique souvent de vérifier l'absorption, d'examiner l'alimentation, d'évaluer la fonction hépatique et de dépister les profils d'anémie abordés dans notre guide sur les résultats du dosage du fer sérique, car la vitamine A influence également la façon dont l'organisme mobilise le fer.
Ce qui fait varier votre taux de vitamine A en dehors de l'alimentation
Plusieurs facteurs du quotidien font monter ou descendre un résultat de rétinol sérique sans aucun changement dans ce que vous mangez. Les connaître vous aide à éviter de tirer des conclusions hâtives d'une valeur isolée.
L'alcool est le facteur le plus sous-estimé. Une consommation régulière et excessive endommage les cellules du foie qui stockent la vitamine A et perturbe les enzymes qui la métabolisent ; ainsi, les grands buveurs peuvent être carencés même avec une alimentation riche, et sont aussi plus vulnérables aux lésions hépatiques causées par les compléments. Les régimes très pauvres en graisses constituent une autre cause silencieuse, car la vitamine A et les caroténoïdes ont besoin de graisses alimentaires pour être absorbés ; une cuillère d'huile sur une salade change réellement la quantité de carotène que vous assimilez depuis la carotte. Le tabagisme abaisse les niveaux d'antioxydants en général et, comme mentionné précédemment, modifie le calcul du risque lié aux compléments de bêta-carotène.
Les médicaments jouent également un rôle important. Les médicaments amaigrissants qui bloquent l'absorption des graisses réduisent aussi l'absorption de toutes les vitamines liposolubles. Certains médicaments hypocholestérolémiants qui fixent les acides biliaires ont le même effet. Les rétinoïdes sur ordonnance utilisés contre l'acné et le psoriasis sont chimiquement proches de la vitamine A et s'ajoutent à la charge totale dans l'organisme, c'est pourquoi les médecins évitent de les associer à des compléments alimentaires. L'utilisation prolongée de corticoïdes et certains antiépileptiques peuvent également perturber le métabolisme des nutriments.
Enfin, certains états physiologiques modifient le tableau. La grossesse et l'allaitement augmentent les besoins, la petite enfance et l'enfance accroissent la vulnérabilité, et toute infection aiguë fait temporairement baisser le rétinol circulant, car l'organisme redirige les protéines de transport vers la réponse immunitaire. Le tableau ci-dessous résume la direction dans laquelle chaque facteur tend à faire évoluer un résultat.
| Facteur | Effet sur le résultat | Pourquoi cela se produit |
|---|---|---|
| forte consommation d'alcool | Tend à faire baisser | Endommage les cellules hépatiques qui stockent et libèrent la vitamine A |
| Alimentation très pauvre en graisses | Tend à faire baisser | La vitamine A et les caroténoïdes ont besoin de graisses alimentaires pour être absorbés |
| Infection récente ou poussée inflammatoire | Fait baisser temporairement | L'inflammation redirige les protéines de transport qui acheminent le rétinol |
| Médicaments bloquant les graisses ou fixant les acides biliaires | Tend à faire baisser | Moins de graisses absorbées signifie moins de vitamine A absorbée avec elles |
| Compléments à forte dose ou huile de foie de morue | Fait monter | La vitamine A préformée s'accumule et passe dans le sang |
| Médicament rétinoïde sur ordonnance | Fait monter | Les rétinoïdes sont des dérivés chimiques qui s'ajoutent à la charge totale |
| Un repas riche en graisses peu avant la prise de sang | Augmente brièvement | Les particules de graisses nouvellement absorbées transportent un surplus de vitamine A |
Aucun de ces facteurs n'invalide un test. Ils expliquent simplement pourquoi votre médecin vous interroge sur votre consommation d'alcool, vos compléments alimentaires, vos médicaments et vos maladies récentes avant de déterminer ce que signifie un chiffre.
Dernières avancées scientifiques
Les recherches publiées au cours des trois dernières années ont affiné la façon dont les cliniciens interprètent un résultat de vitamine A, sans pour autant remettre en cause les bases. Voici ce qui ressort, en termes simples.
Une revue de 2024 portant sur les vitamines liposolubles, publiée dans le Journal of Clinical Medicine, a analysé le comportement des vitamines A, D, E et K en tant que groupe. Les auteurs ont constaté que les carences se regroupent : les mêmes problèmes d'absorption, les mêmes maladies du foie et les mêmes pathologies chroniques tendent à faire baisser les quatre vitamines ensemble, et chacune présente un tableau de symptômes reconnaissable — les problèmes oculaires et immunitaires étant la signature d'un manque de vitamine A. Ce que cela signifie pour vous, c'est qu'un résultat de vitamine A bas isolé est une raison d'examiner l'ensemble du groupe des vitamines liposolubles et d'en rechercher la cause, plutôt que de simplement acheter un complément de vitamine A.
Une revue publiée en 2025 dans Food Science and Nutrition a rassemblé les connaissances actuelles sur la vitamine A et les maladies auxquelles elle est liée. Les auteurs ont décrit comment cette vitamine soutient le système immunitaire et les muqueuses des voies respiratoires et du tube digestif, et ont rapporté des preuves croissantes reliant le statut en vitamine A aux maladies métaboliques et auto-immunes, ainsi qu'aux problèmes oculaires classiques. Ce que cela signifie pour vous, c'est que votre résultat peut être abordé dans un contexte plus large que la seule vision, même si les auteurs soulignent que ces liens plus larges sont encore à l'étude et ne modifient pas encore la prise en charge habituelle.
Une revue narrative publiée en 2023 dans Cureus — c'est-à-dire une synthèse de la littérature existante plutôt qu'une nouvelle expérience — a examiné la vitamine A pendant la grossesse. Elle a confirmé qu'un apport trop faible comme trop élevé présente des risques pour le bébé en développement : une carence est associée à des problèmes oculaires et de croissance, tandis qu'un excès de vitamine A préformée est une cause reconnue de malformations congénitales. Ce que cela signifie pour vous, c'est que la grossesse est la situation dans laquelle lire l'étiquette de chaque complément alimentaire est vraiment essentiel, et où tout changement doit d'abord être discuté avec votre équipe obstétricale.
Enfin, une revue publiée en 2025 dans le Journal of Nutrition est revenue sur vingt-cinq ans de Riz Doré (Golden Rice), une variété de riz génétiquement modifiée pour produire du bêta-carotène, le pigment végétal que l'organisme convertit en vitamine A. L'auteur a indiqué que cette culture se comporte comme prévu sur le plan agronomique et pourrait contribuer de manière significative aux apports, mais que des obstacles réglementaires et juridiques ont bloqué sa mise sur le marché. Ce que cela signifie pour vous relève du contexte plutôt que d'une action personnelle : cela illustre que la carence en vitamine A reste un problème majeur de santé publique mondiale, et que les solutions alimentaires — et non les comprimés à haute dose — sont la voie privilégiée.
Toutes ces études sont des revues, qui synthétisent les travaux existants plutôt que de produire de nouvelles données ; elles décrivent donc le consensus actuel de manière fiable, mais ne peuvent pas à elles seules établir de lien de cause à effet.
Glossaire des termes clés
| Terme | Définition |
|---|---|
| Rétinol | La forme active et directement utilisable de la vitamine A qui circule dans le sang. C'est la substance mesurée par une prise de sang pour la vitamine A. |
| Sérum | La partie liquide claire du sang qui reste après l'élimination des cellules et des facteurs de coagulation. La plupart des niveaux de nutriments y sont mesurés. |
| Caroténoïdes | Pigments végétaux orange, jaunes et verts, comme le bêta-carotène, que l'organisme convertit en vitamine A selon ses besoins. |
| Vitamine A préformée | La vitamine A déjà sous sa forme active, présente dans le foie, les œufs, les produits laitiers, les poissons gras et la plupart des compléments alimentaires. C'est la forme qui peut s'accumuler en excès. |
| Protéine de liaison du rétinol | La protéine de transport fabriquée par le foie qui achemine le rétinol dans la circulation sanguine. Des taux bas peuvent faire baisser le taux mesuré de vitamine A même lorsque les réserves sont suffisantes. |
| Vitamine liposoluble | Une vitamine absorbée avec les graisses alimentaires et stockée dans les tissus de l'organisme plutôt qu'éliminée quotidiennement. Les vitamines A, D, E et K appartiennent à ce groupe. |
| Malabsorption | Capacité réduite de l'intestin à absorber les nutriments contenus dans les aliments, souvent causée par une maladie intestinale, pancréatique ou liée à la bile. |
| Cécité nocturne | Difficulté à voir dans la pénombre alors que la vision de jour reste normale. Connue médicalement sous le nom de nyctalopie, c'est un signe précoce de carence en vitamine A. |
| Xérophtalmie | Dessèchement progressif et atteinte de la surface oculaire causés par une carence prolongée en vitamine A, allant de la sécheresse à des lésions cornéennes. |
| Hypervitaminose A | Le terme médical désignant un excès de vitamine A dans l'organisme, généralement dû à une prise prolongée de compléments à forte dose plutôt qu'à l'alimentation. |
Questions fréquentes
Comment s'appelle le dosage de la vitamine A sur une ordonnance de bilan sanguin ?
Il est le plus souvent mentionné sous le nom de rétinol sérique, parfois sous la forme vitamine A (rétinol), sérique. Certains laboratoires proposent un bilan des vitamines liposolubles qui mesure les vitamines A et E ensemble, et parfois la vitamine D également. Si votre compte rendu indique un nom que vous ne reconnaissez pas, vérifiez les unités et les valeurs de référence indiquées à côté du résultat ; les deux confirment clairement que c'est bien le rétinol qui a été mesuré. La protéine de liaison du rétinol est un test différent qui mesure le transporteur et non la vitamine elle-même.
Faut-il être à jeun avant une prise de sang pour la vitamine A ?
En général, oui. La plupart des laboratoires demandent environ huit à douze heures de jeûne, car les graisses absorbées lors d'un repas récent peuvent temporairement élever le taux circulant et fausser le résultat. L'eau est normalement autorisée. Les protocoles varient, il est donc préférable de suivre les instructions fournies avec votre ordonnance plutôt qu'une règle générale, et de demander si vous devez interrompre un complément de vitamine A ou un multivitamine au préalable, car cela peut avoir plus d'importance que le jeûne lui-même.
Un résultat normal peut-il malgré tout indiquer un manque de vitamine A ?
Oui, et c'est la principale limite de ce dosage. Le foie libère la vitamine A stockée pour maintenir un taux sanguin stable, si bien que le résultat tend à rester dans les valeurs normales jusqu'à ce que les réserves soient considérablement épuisées. Une infection ou une inflammation récente peut également faire baisser temporairement le rétinol sans aucune cause nutritionnelle. En cas de difficultés de vision nocturne ou de pathologie affectant l'absorption des graisses, votre médecin prendra en compte les symptômes et la maladie sous-jacente en plus du résultat chiffré.
Combien de temps faut-il pour corriger un taux de vitamine A trop bas ?
Avec un traitement suivi médicalement, les taux sanguins s'améliorent souvent en quelques jours à quelques semaines, et les premiers symptômes à s'améliorer sont généralement les difficultés de vision nocturne. La correction de la cause sous-jacente prend plus de temps, notamment en cas de malabsorption. Les doses utilisées dans le cadre d'un traitement sont bien supérieures à celles des produits disponibles sans ordonnance ; il ne faut donc pas tenter de se traiter soi-même. Un bilan de contrôle est normalement prévu pour confirmer la réponse au traitement.
Manger trop de carottes peut-il faire monter mon taux de vitamine A ?
Non. Les carottes apportent du bêta-carotène, que l'organisme convertit en vitamine A uniquement selon ses besoins ; les caroténoïdes d'origine alimentaire ne provoquent donc pas de toxicité. Une consommation très importante peut teinter les paumes et la plante des pieds en orange, ce qui est sans danger et disparaît spontanément. Des valeurs élevées lors d'une prise de sang pour la vitamine A proviennent de la vitamine A préformée contenue dans les compléments alimentaires, l'huile de foie de morue ou les médicaments rétinoïdes ; c'est donc ce que le médecin examinera en premier.
La vitamine A est-elle dosée lors d'un bilan de santé classique ?
Non. Il s'agit d'un dosage ciblé, prescrit lorsque des symptômes ou une pathologie connue laissent supposer une carence ou un excès, et non d'un examen de dépistage systématique. Réaliser ce test sans raison précise tend à produire des résultats difficiles à interpréter. Si vous vous interrogez sur votre état nutritionnel général, discutez avec votre médecin des marqueurs réellement pertinents pour votre situation, plutôt que de demander le bilan le plus large possible.
Sources
- Office of Dietary Supplements, National Institutes of Health — Vitamin A and Carotenoids : Consumer Fact Sheet — NIH, révisé en 2025 — nih.gov
- MedlinePlus, National Library of Medicine — Vitamin A — MedlinePlus Health Topic — medlineplus.gov
- Cleveland Clinic — Vitamin A Deficiency : Causes, Symptoms, Treatment and Prevention — Cleveland Clinic Health Library — my.clevelandclinic.org
- Mayo Clinic — Vitamin A : Uses, Dosing and Precautions — Mayo Clinic Drugs and Supplements — mayoclinic.org
- Andrès E, Lorenzo-Villalba N, Terrade JE, Méndez-Bailon M — Fat-Soluble Vitamins A, D, E, and K : Review of the Literature and Points of Interest for the Clinician — Journal of Clinical Medicine, 2024 — doi.org/10.3390/jcm13133641
- Rao S, Li T, Li X, Hou L, Sun W — Vitamin A et ses maladies associées — Food Science and Nutrition, 2025 — doi.org/10.1002/fsn3.70630
- Abadie RB, Staples AA, Lauck LV, et al. — Vitamin A-Mediated Birth Defects : A Narrative Review — Cureus, 2023 — doi.org/10.7759/cureus.50513
- Palmer AC — Le riz doré : un quart de siècle d'innovation, de défis et de promesses pour une meilleure nutrition — The Journal of Nutrition, 2025 — doi.org/10.1016/j.tjnut.2025.06.025
Pour aller plus loin
- Comparez l'antioxydant hydrosoluble qui se comporte très différemment lors du stockage en lisant notre guide sur le taux de vitamine C dans le sang.
- Comprenez la vitamine liposoluble qui régit la coagulation sanguine grâce à notre guide sur le taux de vitamine K dans le sang.
- Examinez les graisses sanguines qui transportent la vitamine A dans votre corps grâce à notre guide sur le taux de triglycérides dans le sang.
- Découvrez le bilan qui révèle comment un manque de vitamine A affecte vos globules rouges en consultant notre guide des résultats de la numération formule sanguine.
- Découvrez une cause fréquente de malabsorption des graisses dans notre guide sur les causes et le traitement de la pancréatite.
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