Ein Stuhl-pH-Test misst, wie sauer oder alkalisch eine Stuhlprobe ist. Er wird haupts\u00e4chlich eingesetzt, um festzustellen, ob Zucker aus der Nahrung im D\u00fcnndarm richtig aufgenommen wird. Es handelt sich um eine einfache, kosteng\u00fcnstige Messung, die selten f\u00fcr sich allein steht \u2013 aber im richtigen Zusammenhang weist sie den Arzt auf ein sehr spezifisches Problem hin: Kohlenhydrate, die nicht aufgenommen wurden und von Bakterien weiter unten im Darm vergoren werden. Der Test wird am h\u00e4ufigsten bei S\u00e4uglingen und Kleinkindern mit anhaltend w\u00e4ssrigem Durchfall angeordnet und seltener bei Erwachsenen, bei denen eine Malabsorption abgekl\u00e4rt wird. In diesem Artikel erfahren Sie, was der gemessene Wert tats\u00e4chlich widerspiegelt, wie sich die Referenzbereiche bei gestillten S\u00e4uglingen, mit S\u00e4uglingsnahrung ern\u00e4hrten S\u00e4uglingen und Erwachsenen unterscheiden, was saure und alkalische Ergebnisse bedeuten k\u00f6nnen, welche Tests erg\u00e4nzend ausgewertet werden und welche Fehler bei der Probenentnahme das Ergebnis verf\u00e4lschen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n
Der pH-Wert ist eine Skala von 0 bis 14. Werte unter 7 sind sauer, 7 ist neutral, und Werte \u00fcber 7 sind alkalisch. Ein Stuhl-pH-Test ordnet eine Probe auf dieser Skala ein \u2013 entweder mit einem kalibrierten pH-Messger\u00e4t oder mit einem Indikatorstreifen \u2013 und gibt einen einzelnen Wert mit einer Dezimalstelle an.<\/p>\n
Dieser Wert ist kein direktes Ma\u00df f\u00fcr die Ern\u00e4hrung, sondern ein Ma\u00df daf\u00fcr, was die Bakterien im Dickdarm getan haben. Kohlenhydrate, die der D\u00fcnndarm normal aufnimmt, gelangen gar nicht erst zu diesen Bakterien. Kohlenhydrate, die nicht aufgenommen werden, erreichen sie jedoch \u2013 und werden dann vergoren.<\/p>\n\n
Wenn Dickdarmbakterien \u00fcbrig gebliebene Zucker wie Laktose, Saccharose oder St\u00e4rke abbauen, entstehen kurzkettige Fetts\u00e4uren \u2013 vor allem Acetat, Propionat und Butyrat \u2013 sowie Milchs\u00e4ure und Gas. Diese S\u00e4uren senken den pH-Wert des Stuhls. Je mehr nicht aufgenommener Zucker in den Dickdarm gelangt, desto mehr S\u00e4ure wird produziert und desto weiter sinkt der pH-Wert. Dieselbe G\u00e4rung zieht auch Wasser in den Darm, weshalb saurer Stuhl und w\u00e4ssriger, explosionsartiger Durchfall h\u00e4ufig gemeinsam auftreten \u2013 und warum die umliegende Haut wund werden kann.<\/p>\n
Ein alkalisches Ergebnis spiegelt die entgegengesetzte Situation wider: wenig oder keine Zuckerg\u00e4rung und h\u00e4ufig ein st\u00e4rkerer Eiwei\u00dfabbau oder eine beschleunigte Darmpassage. Um ein solches Muster richtig einzuordnen, ben\u00f6tigen Sie das gesamte Stuhlbild \u2013 weshalb \u00c4rzte den pH-Wert selten isoliert betrachten, ohne gleichzeitig Aussehen und Konsistenz zu ber\u00fccksichtigen. Wenn Sie lernen m\u00f6chten, einen Stuhlbefund als Ganzes zu lesen, beginnen Sie mit unserem Leitfaden zur Stuhlkonsistenz<\/a>.<\/p>\n\n Es gibt keinen einheitlichen universellen Grenzwert. Labore legen ihre eigenen Referenzbereiche fest, die Methoden unterscheiden sich, und Alter sowie Ern\u00e4hrung verschieben den Erwartungswert erheblich. Die nachstehenden Werte sind die in der klinischen Praxis am h\u00e4ufigsten genannten \u2013 sie sollten stets mit dem auf Ihrem eigenen Befund angegebenen Referenzbereich verglichen werden.<\/p>\nNormwerte des Stuhl-pH und wie sie sich je nach Alter unterscheiden<\/h2>\n